Λόγω τιμής Είναι αλήθεια ότι στις μέρες μας οι λέξεις "τιμή", "κόστος" και "ακρίβεια" αναφέρονται ολοένα και περισσότερο γύρω μας, τόσο σε ιδιωτικές κουβέντες μεταξύ φίλων, όσο και σε δημόσιες…
Μοναχικοί Πελάτες - Πώς τους επιβραβεύουμε; Η έξοδος για φαγητό είναι μία από τις μεγαλύτερες απολαύσεις. Λατρεύω τόσο να επιστρέφω σε αγαπημένα εστιατόρια όσο και να ανακαλύπτω καινούρια. Να περιεργάζομαι…
Η έννοια της αξίας για τους πελάτες Η συμπεριφορά των καταναλωτών υποκινείται, ανάμεσα σε άλλους παράγοντες, από την αναζήτηση της αξίας. Τί σημαίνει αυτό; Σε οποιαδήποτε επιλογή κάνουμε (π.χ. αγορά),…
Τα εστιατόρια έχουν μία και μοναδική ευκαιρία για να κάνουν καλή εντύπωση στους νέους πελάτες. Ίσως γι'αυτό ο κανόνας DIRFT (Do It Right the First Time) να βρίσκει τόσο μεγάλο πεδίο εφαρμογής…