The dark side of service

«Ζητείται άτομο χαμογελαστό και φιλικό για σέρβις…» Ας φανταστούμε το παρακάτω σενάριο. Μεσημέρι, σε μία πολύβουη, δημοφιλή καφετέρια. Μόλις ένας κατά τα φαινόμενα σοβαρός κύριος κάθεται σε ένα τραπέζι, καταφθάνει…